良質なたんぱく質が美肌をつくる!牧草牛専門精肉店「Saito Farm」の“赤身牛肉”をオリーブ油の揚げ焼きで頂きました♪

良質なたんぱく質 牛肉

美容にいいもの、と言われれば多くの方が「野菜!」と答えるのではないでしょうか?

でも、美人女優は「よくお肉を食べます!」って言ってるんですよね。

実は野菜よりも美肌に大切なモノってお肉に多く含まれるタンパク質だったりするんですよ。

ただお肉を食べる時に脂質や糖分も摂取することになるため、お肉よりも野菜の方がダイエットにも美容にも良いと言われるようになってしまっていたんです。

だけどタンパク質は筋肉や骨、お肌などをつくるために必要な大切な栄養素です。

これが不足してしまえばいくら野菜を摂ろうが、質のよい睡眠を摂ろうが、美肌は作られません。

なので脂質や糖分を抑えつつ、良質なたんぱく質を取ることがインナービューティーを意識する上でマストな食事になります。

美肌に嬉しい良質なタンパク質が取れる食材が牧草牛の赤身なんですね♪

今回はそんな良質なたんぱく質を摂れる牧草牛の販売を日本で初めて行った、ドクター斎藤によるSaitoFarmの牧草牛を食べてきたので紹介していきます♪

>>SaitoFarm牧草牛の詳細・公式サイトはこちら

美肌のために良質なたんぱく質を摂りたいなら牧草牛が良い理由

牧草牛

Saito Farmの牧草牛♪

良質なタンパク質を摂る際におすすめな牧草牛。

なぜ良いのかと言うと、牧草牛にはタンパク質だけでなく女性に嬉しい鉄分が豊富なうえ、タンパク質と一緒に摂ることでさらに鉄分を体内で作り出すことが出来ます。

和牛は穀物を食べて育ちますが、牧草牛に比べ鉄分が1/3しかありません…。

なので和牛を食べるより、牧草牛を食べたほうが美容と健康に良いのです。

ちなみにSaitoFarmの牧草牛はニュージーランド産なので安心・安全で食べることが出来ます。

他にも、抗炎症作用アンチエイジングに嬉しいオメガ3脂肪酸、亜鉛・タウリン・ビタミン類も豊富でサプリメント並みなうえ、低カロリーで脂肪燃焼の働きをもつリノール酸も含み、しっかり栄養をとっても太りにくいのです。

この栄養豊富なSaitoFarmの牧草牛を毎日250g食べることが理想ですがこだわるだけあって1枚の値段が高く、続けられません。

そんな場合は250gを7日分にわけて食べてもOKだそうです。

1日で一気に食べるよりは、毎日続けて栄養を摂れるように細かく分けて食べると良いそうですよ♪

SaitoFarmの牧草牛はオリーブオイルで揚げ焼きにして食べると美味しい♪

良質なたんぱく質

オリーブオイルで揚げ焼きした牧草牛のレアステーキ♪美味しすぎです。

今回イベント参加で牧草牛を食べさせてもらったのですが、ドクター斎藤さんが直々に美味しく食べられるレシピを教えてくれました♪

牧草牛オリーブオイル揚げ焼きレシピ

良質なたんぱく質

必要なものはオリーブオイルとガーリックソルト♪

牧草牛のオリーブオイルで揚げ焼きに必要なもの

  • オリオのオリーブオイル
    (斎藤先生曰く風味が良い)
  • LAWRY’Sのガーリックソルト
    (斎藤先生曰く焦げにくくてガーリックが利く)

ここで揚げ焼きレシピをするうえで大切なことを伝えておきます!

全部で3分揚げ焼きするだけ!!以上!!

良質なたんぱく質

まずはガーリックソルトを振ります

①まずは牧草牛にガーリックソルトをまんべんなく振って馴染ませます。

良質なたんぱく質

フライパンにオリーブオイルを入れます。

良質なたんぱく質

なべの底いっぱいになるまで入れます。

②フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れます。

良質なたんぱく質

まず片面を1分焼きます

良質なたんぱく質

油はねが酷いので、少しずらして蓋をします。(水分を飛ばすためにずらす)

③オリーブオイルを熱したら牧草牛を入れて蓋をし、片面を1分間焼きます。

良質なたんぱく質

反対側も1分間揚げ焼きします。

④1分たったら反対側も1分間揚げ焼きにします。

良質なたんぱく質

両面焼いたら、もう一度30秒ずつ揚げ焼きします。

⑤残りの1分間は1面につき30秒ずつ揚げ焼きします。

良質なたんぱく質

レアステーキの完成♪

⑤完成!

揚げ焼きなので油ハネが酷いのですが、調理時間は1分と非常に簡単です!

100均に売ってる油はねガードを使えば掃除も楽そうですね。

牧草牛はちょっと草臭いので苦手だったのですが、このレシピなら確かに美味しく頂けました。

オリーブオイルとガーリックソルトの風味が上品なステーキの味つけになって、とっても美味しく良質なたんぱく質を摂ることが出来ましたよ。

SaitoFarmを手掛ける斎藤先生は「林修の今でしょ!講座」にも出演

良質なたんぱく質 牛肉

斎藤先生がステーキを焼いてくれたうえに、タンパク質について色々教えてくださいました♪

今回紹介した、良質なたんぱく質を摂れるSaitoFarmの牧草牛を手掛ける斎藤先生は「林修の今でしょ!講座」にも出演している信頼度の高い先生です。

他にも数々の雑誌で牛肉の栄養素の素晴らしさについて解説しています。

私はもともとベジタリアンだったのですが、タンパク質を摂らなすぎて腰痛や肩こりが酷くなってしまいました。

そんな時に、筋肉を始め、肌や髪の毛など身体の殆どの栄養素となるタンパク質不足を指摘されてしまったので、タンパク質がいかに大切かは知っていたんですね。

だけど摂り方がよくわかっていませんでした。

斎藤先生によると、牛肉はタンパク質と一緒に亜鉛やビタミンB6も摂れるので、吸収力がアップするんです。

さらに鉄分はタンパク質がなければ悪さをする栄養素なので、タンパク質もあって鉄分豊富な牧草牛は鉄分の良い働きを実感できやすくなるのです。

私は今までヨーグルトから摂れるタンパク質を使ったプロテインを飲んでいましたが、SaitoFarmの牧草牛はそのプロテインよりもはるかに効果的です。

お金にそこまで余裕がないので250gを7日分に分けて食べるようにしたのですが、それでも美肌や美髪効果を実感できるだけでなく、腰痛や肩こりもかなりマシになってきています。

良質なたんぱく質

麻布十番に店舗があります。

SaitoFarmの牧草牛はネット通販と、麻布十番の店舗で購入することが出来ます。

ギフトとして贈ることも出来るので、健康でいてほしい人に贈るものおすすめですよ。

良質なたんぱく質を摂って、美肌と美髪、そして健康的なメリハリボディを手に入れちゃいましょう♪

>>SaitoFarm牧草牛の詳細・公式サイトはこちら

 

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